Boeren met smaak

Vanmorgen met dhr van Twillert (eigenaar van Ko-Kalf, biologisch vleesproducent in Elburg) en dhr Migchels (Rabobank) vergaderd over de plannen van onze 4-koppige werkgroep om in Elburg Vesting aan de slag te gaan met duurzaam ondernemen, en het betrekken van biologische en ambachtelijke boeren uit de omgeving. Plannen werden door beiden van harte ondersteund en aangevuld, en onze enthousiaste werkgroep kreeg nuttige aanbevelingen voor voortgang. In het nieuwe jaar meer hierover, als de plannen wat concreter zijn en dus geschikter voor publiek. De aanwezigen vanmorgen waren er in elk geval enthousiast over!

Waar we ook enthousiast over waren is een boek dat ons werd aanbevolen door meneer van Twillert. Erg inspirerend voor ons project. (Al ging de vorige post ook over een boek, het is eindejaarsvakantie, dus tijd voor inspiratie!)

Boeren met smaak. Biologische pioniers met hart & ziel
Uitgever Penn Communicatie
ISBN 9789077948231
December 2008
Prijs € 22,00

(De omslag ziet er in het echt een stuk fleuriger een uitnodigender uit dan hier.)

“Boeren met hart en ziel. Biologische landbouw en de kwaliteit van het leven. De moderne consument eist kwaliteit. Smakelijk, gezond voedsel, dat verantwoord geproduceerd wordt. Respect voor de natuur, een fatsoenlijk bestaan voor vee en een schone bodem horen daarbij.

Biologisch, ecologisch en biodynamisch boeren is een antwoord op die vraag. In dit boek wordt de ‘authentieke landbouw’ beschreven en in beeld gebracht. Centraal staan de pioniers die de tijdgeest weerstonden, en overleefden. Smaken hun producten werkelijk beter, en zijn biologische producten gezond?
Vol treffende illustraties en met bijdragen van deskundigen op diverse terreinen.”

Het boek biedt naast de rijk geïllustreerde anekdotes ook een reeks adressen voor verder contact. Interessant, mooi en concreet nuttig.

Het leven van Evert

Vanmorgen na heerlijk rondneuzen bij boekhandel Osinga dit prachtige boek gekocht:

Het leven van Evert
In de luwte van de snelweg
Brand Overeem (fotograaf), Bert Paasman (cultuur- en literatuurhistoricus)
ISBN 978 90 261 2528 7
€ 17,50 – 144 pagina’s, gebonden

Het boek, oorspronkelijk uitgegeven in 1985, verhaalt over het leven van Evert Bouw.

Evert leefde ergens op de Veluwe op zijn boerderijtje, dat ingeklemd was komen te liggen tussen het beton van autowegen, letterlijk in de luwte van de snelweg, waar duizenden automobilisten hem dagelijks voorbijraasden zonder dat te weten. 

Hij was een uniek mens die, midden in een consumptieve wereld, zichzelf en zijn sobere familietraditie trouw bleef. In de goede zin van het woord: eigenzinnig. Hij leefde zoals zijn ouders leefden, zonder luxe en verspilling. Hij kende het woord recycling niet, maar paste het alle dagen toe. De orde van de jaargetijden, van de dagen van de week en de uren van de dag, bepaalde zijn levensritme. Hij leefde volgens de natuur in een tijd waarin dat nauwelijks meer mogelijk leek.

In dit boek van fotograaf Overeem en schrijver Paasman, die beiden het leven van Evert van dichtbij hebben meegemaakt, is dit unieke bestaan in poëtische en sobere beelden en woorden vastgelegd.

Het ‘ergens op de Veluwe’ waar Evert woonde is aan de Baron van Nagellstraat tussen Barneveld en Voorthuizen bij de oprit Amersfoort van rijksweg A1. Onvoorstelbaar dat zo’n leven werd geleefd op zo’n plek. Groot contrast. Heel mooi vind ik wat Overeem zegt: 

‘Evert stond niet naast de maatschappij, maar deed niet mee aan de consumptiemaatschappij.’

Liefdevolle aandacht en grote zorg 

Zo’n vijftien jaar lang ontmoette de fotograaf Evert Bouw op zijn kleine boerderij. De foto’s laten een man zien die met liefdevolle aandacht en grote zorg zijn dagelijks werk uitvoert, vier seizoenen lang. Al het werk met de hand. Alles alleen, maar niet eenzaam. Zijn geit, kippen en katten altijd in de buurt. Deze foto rechts is een sprekend voorbeeld van dat alles. Moeilijk niet direct een warme sympathie voor deze bijzondere boer op te vatten.

Boer was hij niet, schrijft Paasman overigens. Zelfs geen keuter- of kruimelboer.

‘De opbrengst van het land is enkel en alleen voor hemzelf en zijn dieren. Er wordt niets verkocht of geruild, geen economische meerwaarde verkregen. Evert is een kleine zelfstandige, maar dan tegelijkertijd een van de allerkleinste en een van de allerzelfstandigste.’

Een Nederlandse LEISA farmer, eigenlijk. Een peasant, misschien, als Geert Mak hem moest duiden.

Het eerste exemplaar van het boek werd in 1985 overhandigd aan Evert Bouw zelf. Afgelopen 8 oktober, precies 20 jaar na zijn dood, krijgt Everts buurvrouw Riek het eerste exemplaar van de heruitgave in handen, in aanwezigheid van fotograaf Overeem en schrijver Paasman.

En verder

• In Putten wonende kunstschilder Arkadi Natanov raakte geïnspireerd en schilderde ‘Evert met geit’ en ‘Evert met boterhammen’.  
• Het Nederlandse Pluimvee museum in Barneveld wijdde een hoek aan deze bijzondere boer.
• De Overijsselse Bibliotheek Dienst dit boek plaatste op haar lijst van Voorleesverhalen voor ouderen.
• Een ander samenwerkingsproject van Overeem en Paasman is het boek Mariahoeve – Drie gezusters en de strijd om het bestaan. Ook hierin beschrijven foto’s en verhaal het dapper voortwerken, zware en veelzijdige boerenarbeid, door de vier seizoenen van het jaar.